Met deze nieuwe Noval ‘Black’ in ons glas moeten we Quinta do Noval gelijk geven, het is een perfecte port. Zo’n glas waar je van wilt nippen terwijl de afgelopen dag nog eens wordt overdacht. Prachtig fruit, een goede structuur en een ronde finale. Ook de fles is een schot in de roos, een lust om naar te kijken terwijl de inhoud langzaam wegebt gedurende de loop van de week. Dit is super port.

Christian Seeley geeft aan dat Noval’s Black port perfect past als combinatie met donkere/pure chocolade, om licht gekoeld te drinken of te gebruiken als basis voor een cocktail.