Door de rijping van 10 jaar op hout, heeft de port een tanige kleur gekregen, vandaar ook de naam (tawny). De geur biedt nuances van gedroogde pruimen en rozijnen en een aangename houttoon, terwijl de smaak zacht en beklijvend is.

Bijzonder fijne port om het diner mee af te sluiten, in combinatie met walnoten en vijgen(brood) is puur genieten.