De Cuvee Especial (Penin: 91 punten) is de Topwijn van Jose Pariente. Speciaal geselecteerde druiven uit de oudste wijngaarden. Een complexe romige wijn waarin alles in perfect evenwicht is. Rijp wit fruit, volop mineralen en een prachtige lange afdronk.

Lekker bij mediterraanse (vis) gerechten.

The Wine Advocate:
” The Cuvée Especial, Verdejo from to head-pruned, low-yielding vineyards, was fermented in egg-shaped cement vats where the wine matured in contact with lees for ten months. It has some bright aromas of red currants and hints of tropical fruit with undertones of orange rind and wet chalk. The palate has good freshness, volume and the characteristic slightly bitter finish of the variety. 6,239 bottles produced.”
Luis Gutierrez, Okt 2015.