Een wijn om alledaags van te genieten. Veel fruitigheid en een blijvende afdronk. Een echte no-nonsense wijn, gewoon lekker Zuid-Italiaanse warmte en fruit.

Lekker bij pasta, gerechten met sauzen, soep, groenten en rood vlees.

Extra informatie:

Schola Sarmenti was geboren met het doel om technologische innovatie te combineren met traditie. Zo kon het erfgoed een nieuwe impuls krijgen van de cultuur en techniek van de wijngaarden. Dit wordt tot de dag van vandaag nog steeds bestudeerd en gewaardeerd. Schola Sarmenti heeft gekozen om de wijn van eigen druiven (is lang niet altijd het geval) van de eigen wijngaarden om zo alles in eigen hand te houden. Dit met het doel om gebruik te maken van de eigen oeroude technieken en tradities van de generaties wijnmakers in de Salento regio. De wijnen van Schola Sarmenti liggen bij Nardó (Lecce) in het zuiden van Italië. Dit geografische gebied heeft altijd een zacht klimaat gehad, bepaalt door de nabijheid van de Ionische Zee aan de ene kant en de Adriatische Zee aan de andere kant.