Deze wijn stijgt vér uit boven wat de herkomst doet verwachten. Het is een sublieme wijn, met ongelooflijk veel fruit van Sauvignon- en Sémillon-druiven. De smaak is wonderlijk compleet en uiterst verkwikkend. Na een eerste slok gaat men watertanden.

Perfect begeleider van vis tartaar, schaal en schelpdieren en zomerse salades.