Bernardus wie kent hem niet en jaren lang zo goed. De meest bekende is wel deze Chardonnay want die is veruit koploper in de verkoop van de wijnen van de heer Pon. Deze krachtige Chardonnay is hout gelagerd op Frans eiken, waarvan zelfs 33% nieuw vat is voor een periode van ongeveer 11 maanden. In deze periode krijgt deze Bernardus Chardonnay zijn krachtige volle smaak, want die is echt waar zo mooi. De druiven zijn afkomstig uit het gebied Monterey Country, daar waar de Chardonnay het beste groeit en veel zon uren krijgt. In de brede en dikke geur ontdekten wij aroma’s van tropisch fruit zoals perzik, mango en ananas maar ook mooie nuances van kruiden, vanille, room boter en hout tonen.  De dikke structuur geeft veel warmte in de mond, samen met de indrukken van tropische fruit, vanille en hout tonen een geweldig geheel!

Lekker bij gevogelte, wit vlees, pasta, verschillende visgerechten met mooi gemonteerde sauzen.