Wit

  • Een nieuwe bijzondere dessertwijn, waarmee een lang gekoesterde wens van Victoria Pariente in vervulling is gegaan. Afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken. Gemacereerd onder extreem lage temperatuur om de aroma's van de druiven maximaal te conserveren. Daarna 5 maanden op lee-rijping wat heeft geleid tot een goed gestructureerde en aromatische wijn. Je proeft tropisch fruit, een vleugje kruiden, mineralen en deze dessert wijn heeft een volle, lange afdronk. Een dessertwijn die u beslist eens moet proberen! Serveren op 6-8º C. Let op: Levering tussen 1-8 werkdagen!
  • Fonkelend goudgeel van kleur. Het bouquet biedt heerlijke aroma’s van gedroogd tropisch fruit, abrikozen en wat citroenbloesem. De smaak is weelderig, een verrukkelijk samenspel van steenfruit en zachte zuren. Deze “late harvest” is nu al heerlijk maar zowel de geur als de smaak zullen zich de komende vijf jaar nog verder ontwikkelen.
  • Mild stro-goudgeel. Rijpe meloen en gedroogde steenvruchten vormen het boeket met een ondertonen van vanille en butterscotch. Wijn met een elegante textuur en smaken van steenvruchten sluit af met een lange en prettige, droge en mineralige afdronk. Lekker bij pasta, gevogelte, varkensvlees en ham, Mediterraanse gerechten, witte vis en schelpdieren.
  • Bleek strogeel met groenige tinten. Geuren van citroengras, limoenschil en vlierbloesem, met in de achtergrond tonen van wit fruit en rode peper. Frisse wijn met witte bessen, kruisbessen en citrusvruchten in het palet en een droge, mineralige afdronk. Hubrecht Duyker noemde deze wijn "Wereldklasse!". Lekker bij zomerse salades, gevogelte en vis, schaal- en schelpdieren, specifiek mosselen.
  • Een elegante, vettige en romige chardonnay met zijn karakteristieke geuren dat word versterkt door de fijne aroma's en een rijke vanille bouquet door de rijping op eikenhouten vaten. Gezegd moet worden dat er ook hele fijne zuren te proeven zijn wat het uiteindelijk tot een prachtige evenwichtige wijn maakt. Lekker bij romige pasta's, vis, schaaldieren en foie gras. Extra informatie: Garamvári is een familiebedrijf van 80ha gevestigd aan de zuidkant van het Balatonmeer. De firma werd in 1990 opgericht onder de naam Vinárium om kleine producenten uit de regio te promoten in zowel binnen- als buitenland. Sinds 1993 produceert eigenaar en oenoloog Vencel Garamvári zelf goede en zuivere wijnen met een perfecte prijs-kwaliteit verhouding. In 2003 wijzigde Vencel de bedrijfsnaam naar Garamvári Estate Winery en in 2006 werden ze verkozen tot "Wijngoed van het jaar". In datzelfde jaar ontving Vencel de titel "Wijnmaker van het jaar" namens de Hungarian Wine Academy.
  • Mooi goudgeel van kleur. Een zeer sterke neus dat gedomineerd wordt door aroma's van vers fruit (perzik en passievruchten) en tonen van limoenkleurige en rozige bloemen. Het glas biedt een gebalanceerd pallet van een romige en levendige wijn dat zich ontwikkeld naar verse citrus tonen. Deze Viognier is het beste om jong te drinken op een temperatuur van ongeveer 12°C.
    Bij het eten.
    Verse seizoensgebonden salades, schelpdieren, kip of ander wit vlees, gegrilde vis of gewoon als aperitief.
    Terroir.
    Wijnen die uit de Pays d'Oc komen van een fantastisch terroir. De wijnen van deze Viognier liggen in het noorden van dit gebied, zodat deze nog lekker fris blijft tijdens de hete zomers in Zuid-Frankrijk. Hierdoor blijven de druiven een goede zuurgraad houden wat zorgt voor een goede kwaliteit wijn. De bodem bevat vooral klei.
    De Viognier druiven worden geoogst in de vroege uren van de dag, daarna gelijk uitgeperst en gestampt. Het druivensap wordt dan voor 3 weken lang gefermenteerd op roestvrije stalen vaten op een temperatuur van 16 or 18°C.
  • Licht goudgeel van kleur. Aroma's van rijpe perzik, mango ananas. In de smaak zet de wijn elegant en dik aan met een toets van hout/ vanille en boter. Rijk en mollig, maar ook goed in balans. Rijke, vette en mollige chardonnay met een subtiel houtsmaakje!
  • Niet op voorraad
    Complexe en smaakvolle wijn met een intense concentratie van fruit en kruidigheid. Het eikenhout zorgt voor de toets van kruiden en een licht vleugje honing, welke wordt aangevuld door de verfrissende smaak van de Verdejo-druif. In de neus heerlijke aroma's van wit fruit (perzik, kruisbes) aangevuld met aroma's van grapefruit en getoast eikenhout. De smaak biedt naast veel fruit ook een weldadige fristoon die uitmondt in een verrukkelijke, lange finale. Top kwaliteit uit Spanje! Heerlijke wijn en prachtige begeleider bij stevige vis gerechten.
  • Complexe en smaakvolle wijn met een intense concentratie van fruit en kruidigheid. Het eikenhout zorgt voor de toets van kruiden en een licht vleugje honing, welke wordt aangevuld door de verfrissende smaak van de Verdejo-druif. In de neus heerlijke aroma's van wit fruit (perzik, kruisbes) aangevuld met aroma's van grapefruit en getoast eikenhout. De smaak biedt naast veel fruit ook een weldadige fristoon die uitmondt in een verrukkelijke, lange finale. Heerlijke wijn en prachtige begeleider bij stevige vis gerechten. Top kwaliteit uit de Rueda (Spanje)!
  • Proefnotitie. Wat als eerste opvalt aan deze prosecco is de prachtige fles. Een mooi elegant design met de gouden folie om de hals. Wij krijgen altijd positieve reacties op deze fles van klanten en wij snappen wel waarom! Als we de Belstar prosecco uitschenken heeft de mousserende wijn een gele kleur met groene tinten. Als we de wijn ook daadwerkelijk gaan proeven dan valt de Belstar prosecco niet alleen op vanwege de fles, maar ook de smaak is overheerlijk. In de neus treffen we vers fruit aan als appel, perzik en abrikoos. Verder ruiken we ook tonen van wilde bloemen. Als we gaan proeven dan begint het echte spektakel. De prosecco is lekker zacht, zuiver, vol met een klein mini-zoetje wat deze prosecco zo smaakvol maakt. Het zoetje laat de prosecco namelijk heerlijk fruitig smaken en niet zo straf droog als je in menig supermarkt tegen komt. Ziet u uzelf al zitten op een terrasje met de zon schijnend aan de hemel en genietend aan deze echte kwaliteit prosecco. Wijn-Spijs. Zoals we bovenstaand al beschreven is deze prosecco heerlijk voor op een terras. Maar ook als aperitief dient deze prosecco haar doel. Haar ja, want we kunnen zo'n elegante mousserende wijn alleen maar vrouwelijk beschrijven. Let wel op, de Belstar prosecco zet zo een hoge kwaliteitsstandaard neer dat u wel bij het eten net zulke goede wijnen moet schenken als de Belstar. Maar op het terras of als aperitief zijn natuurlijk geen wijn-spijs combinaties wat u natuurlijk wel wilt lezen. Als wijn-spijs combinatie tippen wij voorgerechten aan als frisse salades, niet al te romige visgerechten en bij brood met smeersel. Dit laatste hebben wij ook uitgetest met een typische Maleisisch voorgerecht; Maleisische canapés. Canapés zijn broodachtige sneetjes waar je allerlei verschillende ingrediënten op kan doen. De prosecco is echt een allrounder en daarom paste dit heerlijk erbij. Verder is de Belstar prosecco te gebruiken voor scropino's. Scroppino is een spoom, een drankje met ijs dat heerlijk is als dessert. U kunt het overigens ook zomaar als tussengerecht bij een diner gebruiken of op het terras als heerlijk verfrisser. De scropino vindt zijn oorsprong in de regio Veneto waar ook de Belstar prosecco vandaan komt. Als u onze producten goed kent dan weet u dat wij vaak wijn-spijs combinaties gebruiken waar de wijnen als de gerechten uit dezelfde regio komen. Dit is een ongeschreven wet dat dit meestal wel een match is. De scropino is daar een mooi voorbeeld voor. Wilt u een scropino zelf maken dan heeft u alleen maar citroensorbet, Belstar prosecco, vodka (als u de scropino wat alcoholischer wilt maken) en tafelsuiker nodig. Oh ja, uiteraard heeft u ook mooie kelkglazen nodig om de scropino in te presenteren. Achtergrond informatie over het wijnhuis. Belstar prosecco wordt gemaakt door de Bisol familie. De Bisol familie bezit een historische wijngaard in de Veneto regio en in het specifiek in Santo Stefano di Valdobbiadene. Hier bezitten zij 20 wijngaarden over de beste stukken land in de regio. De familie inspecteert elke rij in de wijngaarden om de beste druiven te laten groeien. De Bisol familie maakt al generaties lang wijn en hoewel het wel patriarchaal gaat, zijn de wijngaarden van vader op zoon gegaan. Gianluca Bisol is nu de 'managing director', terwijl de wijngaarden en de wijnmakerij wordt gecoördineerd door Desiderio Bisol, een innovatieve en een autoriteit op zijn gebied als oenoloog. Desiderio Bisol is daarom ook de technische directeur van het wijnbedrijf. De wijngaard. De wijngaarden van de familie Bisol waar de Belstar prosecco gemaakt wordt heeft verschillende karakteristieken in de bodem. Maar de wijngaarden hebben voornamelijk een zanderige bodem (wat ook het meeste voorkomt in de Veneto regio) wat lichte en frisse wijnen oplevert. De Bisol familie zoekt voor haar Belstar prosecco vooral naar een juiste balans van frisheid, elegantie, volume en authenticiteit. De prosecco wordt verder geperst en gegist in roestvrijstalen tanks met een zachte persing van de druiven. Wijn regio: Veneto. Veneto is één van de grootste wijngebieden van Italië. U kent Veneto als regio wellicht van de beroemde historische steden als Venetië en Verona. Veneto is een heuvelachtige streek met heel veel wijngaarden. Het klimaat is er zoals u misschien wel weet van uw vakanties zacht en niet te warm door de invloeden van de zee en bergketens die niet te ver liggen. De bodem in Veneto is vooral zanderig. De belangrijkste druiven die verbouwt worden in Veneto zijn de Garganega, Trebbiano, Glera (prosecco), Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon en Merlot. Veneto heeft verder 14 DOCG's en 27 DOC's. In Veneto vindt je ongeveer qua volume evenveel witte wijnen als rode wijnen. Verder wordt de mousserende wijn prosecco veel gemaakt. Dit is misschien ook wel tegenwoordig de bekendste wijn die uit Veneto komt. Maar ook kwaliteitswijnen als de Amarone en Valpolicella komt uit deze regio.  
  • Helder bleekgeel van kleur. In de geur bloemen en citroen-bloesem en zachte tonen van musk en exotisch fruit. Grechetto, Verdello en Drupeggio zijn allemaal Midden-Italiaanse druiven. Samen met wat Malvasia en een grote dot Trebbiamo Toscano, die eerlijk gezegd niet veel meer meebrengt dan alcohol en zuren, zorgen ze voor een droge, kernachtige smaak en een aroma van citrus en geel fruit. Heerlijke aperitief wijn die tevens goed combineert met naturelle visgerechten. Op en top mediterraan. De Grote Hamersma 2015: 8+ "Amandeltjes en gele appel. Met een lichte romigheid." Zeer breed inzetbare wijn. Heerlijk bij hors d'oeuvres, pikante voorgerechten, vis(soep) en lichte pasta's met zeevruchten.
  • Deze wijn heeft een heldere bleekgele kleur met groene tinten. Een fijn bouquet met vleugen van verse amandelen, acacia en citrusfruit. De smaak is rijk, plezierig, fris, elegant in balans met een subtiele zachtheid. Lekker als aperitief of bij gerechtjes met vis, wit vlees, gevogelte of jonge kaas.
  • Proefnotitie. Onze huiswijn in een literfles! Het motto van Boerenwijn is eerlijkheid, want je krijgt veel en vooral lekkere wijn. De kleur is strogeel en briljant helder. Het bouquet is verrassend fris met aroma's van rijp wit fruit. De smaak is tintelfris met heerlijke nuances van citrus en ananas. Bij het eten. Een heerlijke begeleider van salades en zomerse voorgerechten. Wijnhuis.
    De nieuwe serie Boerenwijn van de oogst 2016 draagt de signatuur van Jérome Vic. Overgrootvader Robert Vic kocht het domein Preignes le Vieux in het begin van de 20e eeuw. Jérome Vic is de vierde generatie die er de scepter zwaait. Rondom het château liggen 250 ha wijngaarden waar het team van Jérome de wijnstokken met veel respect voor de natuur verzorgt. Sinds 2002 is Preignes le Vieux namelijk betrokken bij een ambieus milieu-plan wat in 2006 resulteerde in de toekenning van het officiële keurmerk Qualenvi. In de praktijk betekent dit bijvoorbeeld dat in de wijngaard alleen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt als het écht nodig is.  
  • Elegante witte wijn van Chenin Blanc en Colombard. Heerlijke volle geur en smaak van tropisch fruit met een frisse afdronk. Deze wijn gaat uitstekend bij romige visgerechten.
  • Helder goudgeel. De geur is weelderig, perziken en abrikozen met een vleugje honing. Een frisse variant van de chardonnaydruif. U proeft gele vruchten, een frisse toon van limoen, en een heerlijk zuivere lange finale. In de mond is er warmte, met veel sappig en rijk geel fruit. Heerlijk bij salades, asperges, quiches of als avondwijn.
  • Bijzondere combinatie van drie druivensoorten. Een elegante witte wijn met een groene zweem. Fris en zacht met kruidige aroma's en hints van appel, perzik en tropisch fruit. Caliza betekent kalksteen, kenmerkend voor de roodbruine bodem van La Mancha rijk aan kalksteen. Moderne, temperatuurgecontroleerde vinificatie om een frisse en fruitige wijn te verkrijgen.
  • De Candidato Viura is een heerlijke witte wijn met een aroma van groene appels, grapefruit en kweepeer. Daarnaast heeft het ook een hint van bloemige noten en verse broodkruimels. Lekker soepel en heeft een goede evenwicht van smaak. Bij het eten. Lekker bij voorgerechten en hoofdgerechten met vis. Over het wijnhuis.

    Candidato Tempranillo Zilver

    7.95

    Zijdezachte 100% Tempranillo met zeer aangename smaken van zowel de druif als van de eiken houten (Rioja) vaten waarin ze 3 maanden hebben mogen rijpen. Het glas wijn biedt een volle en lange afdronk. Bij het eten. Ideaal als begeleider bij rood en wit vlees, vis met een sausje en oude kazen. Wijnhuis.        De coöperatie “Cosecheros y Criadores” (Telers en Makers) stamt uit 1951 en werd door de familie Martínez Bujanda opgericht. De familie zelf zit al sinds 1889 in de wijn. Zeker de laatste jaren is dit één van de meest moderne wijnhuizen ter wereld. Het wijnhuis heeft een state-of-the-art kelder en meer dan 6.000 Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten van diverse leeftijden. De wijnen zijn innovatief en veelzijdig waarbij zowel aan de meer “klassieke” consument als aan de moderne drinker is gedacht. Er wordt geëxporteerd naar 60 landen. De klassieke wijnen worden onder de merken Candidato en Casa Solar verkocht.
  • Aanbieding!
    Single-vineyard uit de Lapis wijngaard die na fermentatie 5 maanden op de lees in roestvrijstaal word bewaard. Een Furmint uit de bekende Hongaarse Tokaji streek van ongebruikelijke elegantie, mineralig, rijk gestructureerde en zeer goed evenwichtig in de mond.
    Bij het eten.
    Visgerechten, gevogelte en wit vlees en voor bij de barbecue.
  • Deze biologische Macabeo (zelfde druif als de Viura druif) heeft een mooie en heldere gele kleur. De aroma's die wij ruiken bevatten wit en citrus fruit. Het pallet biedt een sappige fruitigheid en lichte mineralige toon. De afdronk is zeer fris, zeker omdat het nog een relatieve jonge wijn is.
    Bij het eten. Lekkere wijn om als aperitief te drinken, of bij lichte voorgerechten als salades en vis.
  • Miranda Breems: ''Met gepaste trots laat ik mijn eigen "Celebrate Diversity" label aan jullie zien met wijn van Etyeki-Kúria uit Hongarije. Ik wilde altijd al mijn eigen label en een lans breken voor diversiteit. Het bekende man-vrouw paar van Etyeki-Kúria kennen we allemaal, maar er zijn natuurlijk ook andere couples mogelijk! Zo ontstond dit Diversity label is samen werking met Etyki-Kúria. De wijnen, rood en wit, zijn op basis van authentieke Hongaarse druivenrassen. Het label is geïnspireerd op het traditionele borduurwerk van de Duitse (Schwabische) minderheid uit de omgeving van Etyek. Strak, eenvoudig en toch héél erg Hongaars.'' Dit is een bijzondere wijn van de inheemse druivenrassen Királyleányka (koningsdochter) 80%, Szürkebarát (Pinot Gris) 20%. Fris, fruitig en bloemig. Peren en grapefruit in de smaak. De knisperende zuren geven veel structuur aan deze wijn. Goed als aperitief, bij hors d’oeuvres en pasteitjes. Heerlijk om nu te drinken. Niet te koud serveren dan komen de aroma’s en de smaken er nog beter uit. Extra informatie: De "Etyeki Kúria" werd opgericht in 1996 met een oppervlakte van 2 hectare. Al snel werd het de belangrijkste wijnmakerij van de wijnstreek. In het jaar 2000 werden een moderne wijnmakerij en proefkamer gebouwd. Inmiddels heeft eigenaresse Sára Matolcsy Etyeki Kúria uitgebreid naar 18 hectare en is het de eerste wijngaard die Pinot Noir druif heeft aangeplant in de regio Etyek-Buda. In 2009 werd een samenwerkingsverband opgericht met de Esterházy Winery van Trausdorf, gelegen nabij de Hongaars-Oostenrijkse grens en sindsdien is Sándor Merész verantwoordelijk voor het maken van de wijnen. Voor de Kúria Red wordt een deel van de druiven uit Sopron gehaald. Sándor is door de invloedrijke wijnmaker Tibor Gál opgeleid en deed als jonge wijnmaker zijn ervaring op in Toscane en Californië. Etyek-Buda (de regio waar de wijn vandaan komt) In Etyek-Buda zijn de zomers koeler dan in de rest van Hongarije en de winters milder. Frisse, knisperende en fruitige wijnen komen er uit deze koele klimaatzone van Hongarije. Hier vindt je de aromatische witte druivenrassen Cserszegi Füszeres en Irsai Olivér maar ook Ezerjö en het meest aangeplante ras Olaszrizling (Welschriesling). Met een ligging te vergelijken met de Bourgogne doen ook de Pinot Noir en Chardonnay het uitstekend. De kalkbodems van Etyek-Buda zijn zeer geschikt voor de productie van mousserende wijnen, wat hier inmiddels een rijke en lange traditie heeft.