Wijnen

Home/Wijnen
  • Moët & Chandon Nectar Impérial is de naam van een excellente Demi-Sec. Niet te zoet, maar wel zacht, rijk en vol – bijna sensueel. Door de zoete invloeden treden de fruitige aroma’s mooi op de voorgrond. De nobele Pinot Noir geeft de Nectar Impérial een geconcentreerde, rijke smaak met tonen van gekonfijt fruit, milde specerijen en honing. Bekroond door Wine Enthusiast met 89 punten. Lekker bij fruitdesserts en romige kazen of gewoon bij een mooie gelegenheid.
  • 90% Chardonnay en 10% Pinot Noir maakt dit een levendige en verfijnde rosé Champagne. Mooi geïntegreerd zoetje, rood fruit en zijdezacht. Eerste klas Chouilly producent! Heerlijk aperitief maar eveneens fijn met gerookte zalm, amuses met gamba's of scampi, kreeft en/of krab. Ook lekker met vers fruit.
  • Wellicht de meest herkenbare Champagne ter wereld vanwege het gele label. De Champagne is in de mond rijk, krachtig en vol. Het kleine aandeel Chardonnay (+/- 30%) zorgt voor de elegantie en verfijning. Een fijne Champagne! Zeer breed inzetbaar. Verfijnd aperitief, mooi met oesters, kreeft en brioche, sushi, amuses, gerechten met eieren en desserts.
  • Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Sans Année is de rosé expressie van de beroemde klassieker: Veuve Clicquot Yellow Label. Door een extra toefje pinot noir van topklasse heeft deze Rosé Champagne een verrukkelijk accent van rood fruit in parfum en smaak. Een schitterend aperitief van hoog niveau en een bijzondere begeleider van fijne gerechten aan tafel. Beoordeeld met 90 punten in Wine Spectator en winnaar van een zilveren médaille op de Decanter World Wine Awards. Aperitief, bij schaal en/ of schelpdieren of bij speciale gelegenheden.
  • Bernardus wie kent hem niet en jaren lang zo goed. De meest bekende is wel deze Chardonnay want die is veruit koploper in de verkoop van de wijnen van de heer Pon. Deze krachtige Chardonnay is hout gelagerd op Frans eiken, waarvan zelfs 33% nieuw vat is voor een periode van ongeveer 11 maanden. In deze periode krijgt deze Bernardus Chardonnay zijn krachtige volle smaak, want die is echt waar zo mooi. De druiven zijn afkomstig uit het gebied Monterey Country, daar waar de Chardonnay het beste groeit en veel zon uren krijgt. In de brede en dikke geur ontdekten wij aroma's van tropisch fruit zoals perzik, mango en ananas maar ook mooie nuances van kruiden, vanille, room boter en hout tonen.  De dikke structuur geeft veel warmte in de mond, samen met de indrukken van tropische fruit, vanille en hout tonen een geweldig geheel! Lekker bij gevogelte, wit vlees, pasta, verschillende visgerechten met mooi gemonteerde sauzen.
  • Zeer fruitige en frisse wijn met gestructureerde tannines. In het aroma komt framboos naar voren evenals een lichte kruidigheid welke de wijn extra karakter geeft. Wijn die nu mooi op dronk is. Lekker bij entrecote Bordelaise met eekhoorntjesbrood, tournedos met wilde bos paddenstoelen en varkenshaasje en gestoofde groene appeltjes. Ook heerlijk bij zachte kaassoorten. Classificatie: Cru Bourgeois  
  • Zeer donker paarse kleur. In de geur donker fruit van zwarte bessen en pruimen. Volle, krachtige wijn met mooie houttonen en een lange zalvende finale. Lekker bij entrecôte Bordelaise met eekhoorntjesbrood, tournedos met wilde bospaddenstoelen en varkenshaasje en gestoofde groene appeltjes. Ook heerlijk bij zachte kaassoorten.
  • Deze wijn stijgt vér uit boven wat de herkomst doet verwachten. Het is een sublieme wijn, met ongelooflijk veel fruit van Sauvignon- en Sémillon-druiven. De smaak is wonderlijk compleet en uiterst verkwikkend. Na een eerste slok gaat men watertanden. Perfect begeleider van vis tartaar, schaal en schelpdieren en zomerse salades.
  • Deze mooie elegante wijn uit de Entre-deux-Mers is gemaakt van 65% Sauvignon blanc en 35% Sémillion. Fermentatie in eikenvaten en nadien een gedegen houtopvoeding op Frans eiken. Een mooie wijn licht van kleur, in de neus wat citrus maar ook een vleugje boter, vanille en geroosterd brood van het eiken. In de mond een mooie elegante wijn met een perfecte balans tussen fris en stevig. Kan zowel gedronken worden bij visgerechten welke op de huid gebakken zijn zonder saus, als bij vis met een romige bereiding.
  • Donkere kersenrode kleur. Het bouquet wordt gekenmerkt door sublieme aroma's van rijp zwart fruit. Soepele en ronde aanhef die een goed gestructureerd smaakpalet geeft. De afdronk is lang met een brede smaak. Topwijn voor deze prijs. Past goed bij rood vlees, barbecue en stoofgerechten.
  • Alain Brumont, de meesterlijke wijnmaker uit Zuidwest-Frankrijk, kennen we natuurlijk van zijn stevige en vlezige Madiran-wijnen. Brumont beschikt momenteel over meer dan 100 hectaren wijngaarden. Ongeveer 25 hectaren hiervan is Montus en het overgrote deel Bouscassé. Daarnaast beschikt Brumont nog over Domaine Meinjarre. Alain Brumont maakt tevens enkele witte wijnen, waaronder deze "moelleux". De late oogst (vendange tardive) in oktober levert slechts 15 tot 20 hl per ha op. Deze zeer rijpe druiven staan garant voor een zeer rijke wijn met mooie frisse citrustonen. De wijn is rijk en aromatisch, met een frisse zweem van citrusfruit. We proeven verder nog lichte karamel tonen. Bij het eten. Heerlijk voor bij het dessert. Zo hadden wij deze Vendemaire op bij een chocolade, geweldig!
  • Granaatrode kleur met een elegante, krachtige neus die sfeervol ontwikkeld met de kenmerken van koffie, violet en zoethout. De wijn heeft een aanlokkelijk mondgevoel vanwege zijn volheid en rijkdom. Deze plezierige wijn kan worden gedronken bij een stevig stuk vlees of een lamsbout. Word het beste gewaardeerd tussen 14 en 16 ° C. Heerlijk bij lamsbout!
  • Rijke krachtige wijn met tonen van zwart bessig fruit en een aards karakter. Combineert goed met spareribs, casseroles of wild.
  • De kleur is vol rood. De geur is heerlijk gul en rijp fruit van cassis en zwarte kersen, met mooie vanille toon. De smaak verraadt de complexe structuur van deze grote Margaux, elegant en verfijnd, geconcentreerd fruit,specerijen en zoethout.
    Combineert goed met gegrild of gestoofd vlees, mild wild, zachte kazen als Camembert en Brie. Classificatie: 5er Grand Cru Classé
  • Prachtige wijn uit St. Emilion. Donkere kleur in het glas, in de neus geconcentreerd en redelijk complex met rijp fruit. Medium bodied, rijp zwart fruit, cederhout en rijpe tannines. Heerlijk. Zal bijzonder goed combineren met rijke vlees en wildgerechten.
  • Deze zeer rijke en rijpe wijn is een typisch voorbeeld van het krachtige jaar 2010. De wijn is geconcentreerd, vol met zwarte pruimen en zoete bessen en toont een dichte structuur met sappige vruchten. Heerlijk bij langzaam gegaard rundvlees, geserveerd in eigen jus.
  • Nog steeds diep donkerrood van kleur. De neus begint iets open te gaan met o.a. braam en cassis en iets van cederhout. In de smaak krachtige zuren en tannines. Iets van salmiak, fruit en romige tonen van het hout. Goede afdronk, nog wel stroef. De 2010 is een erg mooie jaargang en zeer de moeite waard, nog wel even geduld met drinken. Entrecôte zorgt voor voldoende smaak om de tannine’s te counteren. Zelfs de fors smakende 2010 de Pez kan met dit gerecht zijn voordeel doen.
  • Van het 15 hectare grote Château van Marie-Laure Lurton in Avensan in de Haut Medoc. Sinds 1932 al Cru Bourgeois exceptioneel geclassificeerd. Elegante wijn, root fruit, mooi geïntegreerde tannines en lange en fijne afdronk. Mag nog liggen. Heerlijk in combinatie met gevogelte, kalfsvlees en witschimmel kazen als Vacherin.
  • Van het 15 hectare grote Château van Marie-Laure Lurton in Avensan in de Haut Medoc. Sinds 1932 al Cru Bourgeois exceptioneel geclassificeerd. Elegante wijn, root fruit, mooi geïntegreerde tannines en lange en fijne afdronk. Mag nog liggen. Heerlijk in combinatie met gevogelte, kalfsvlees en witschimmel kazen als Vacherin.
  • De streek, noordelijk van het leem-plateaux van Pomerol brengt enkele voortreffelijke wijnen voort. Dit Château des Moines volgen we met veel voldoening al sinds 1985. Een heerlijke Pomerol gedomineerd door de Merlot-druif. Mooie tonen van sappig rood fruit en een hint van drop laurier en leer. Voor de liefhebber van romige Merlot-wijn, met een vleugje 'terroir'. Goed te combineren met harde stevig kazen, rood vlees en lam.